端午的吃食

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粽子

粽子，古时称角黍，黍是北方的黄米、南方的糯米；角，牛角，是祭器。粽子形似“牛角”，取其可为祭品的端正之意。以箬竹叶包黍米，是阴包裹阳之象。也有学者认为粽子最早为“米包枣”，以米喻阳，以枣喻阴，米为主，枣为辅，取阴阳相裹之意。

当然，在民间端午食粽更多是来自纪念屈原的传说。过去，讲究的人家在端午一般要做三种粽子：一种是用于祭祀、供奉神明的碱粽；一种是人们当天食用的咸粽；还有一种素粽，只包两对挂在门上，家中有小孩热伤风时，就把粽子摘下来给孩子煮食吃。（剩余999字）

试读结束

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