鱼刺卡喉，喝醋、吃馒头不可取

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鲜嫩的鱼肉是餐桌上的常客，可稍有不慎，鱼刺就可能“捣乱”。当有人被鱼刺卡喉的时候，总能听到这样一些解决方式：“赶紧喝醋”“吃块馒头压一压”…其实，这些方法并不科学。

鱼刺的主要成分是钙，可与醋中的醋酸发生反应，但用喝醋来软化鱼刺效果甚微。因为醋在喉咙中只是短暂停留，作用时间不长，而醋中的有效成分醋酸含量很少，用其软化鱼刺需要长时间的浸泡。（剩余265字）

试读结束

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