板蓝根青菜是菜不是药

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的口感类似菜臺，清甜鲜脆。其茎部质地脆嫩，没有明显的纤维感，叶片也较为柔软，烹饪后依然能保持较好的口感。而且，板蓝根青菜对烹饪手法要求不高，无论是清炒、白灼、汤食还是涮火锅，都能展现出独特的风味。

2025年春天，有一种名为“板蓝根青菜”的蔬菜格外引人注目，成为市场新宠，吸引了众多消费者的目光。

板蓝根青菜是消费者对这种蔬菜的昵称，其学名为菘油1号，是华中农业大学国家油菜工程技术研究中心历时16年研发的新型蔬菜。（剩余681字）

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