开水冲鸡蛋，健康隐患多

“开水冲鸡蛋”一度登上热搜。不少网友发帖分享自己的“沖蛋回忆”，一些网友说自己小时候只要一上火，家里人就给冲上一碗，没过两天，上火等问题就消失了；一些网友说，它有防贫血、清肝明目等功效。一碗开水冲鸡蛋真有那么神奇？

在很多人看来，开水冲鸡蛋，鸡蛋中的营养物质不被破坏，好消化、易吸收，还能降燥去火、止咳润肺，适用于脾胃虚弱和气血不足的人群，有一定辅助补益作用。（剩余1236字）

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