老人进餐顺序

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生活中，大多数老人吃饭时都习惯先吃饭菜，再喝汤，饭后可能还会吃些甜点和水果。其实，这种吃饭顺序并不利于老人的身体健康。复旦大学附属中山医院营养科主任高键说，对老人来说，科学的进餐顺序应该是“饭前小碗汤，先蔬菜，再主食，然后才是鱼虾、肉禽类食物，水果和甜品可放在两餐之间”。

饭前喝汤，暖胃促消化。饭前喝适量清汤，如蔬菜汤、菌汤、蛋花汤等，既能暖胃，也可避免老人因吃得太急导致腹胀，还可刺激胃功能，促进其对食物的消化。（剩余652字）

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