山西人的碳水天赋

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“人手一瓶老陈醋，天天吃面不嫌腻”，这应该就是人们对山西人最“刻板”的印象了。要说山西人有多爱吃面，一天到晚三顿面不算夸张。

入乡随俗：在山西这样吃面才地道

在山西，要是有人问你“咱吃什么饭呢”，他的意思是吃哪种面。在山西人眼里，饭不包括米。如果你想吃米饭，是要专门强调“吃米”的。

在山西，还有一条吃面“鄙视链”：机器面永远比不上手工面，面馆里的手工面永远赶不上家里自己做的面。（剩余2139字）

试读结束

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