酸味刺激可缓解肝脏损伤

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华中科技大学同济医学院附属同济医院器官移植研究所兰培祥研究员、陈知水教授和肝脏外科程琪副教授研究团队发现，酸味刺激可以通过神经信号减轻肝脏损伤。这些发现不仅从现代科学的角度验证了传统中医“酸入肝”的理论，还为酸味食物在肝脏疾病治疗中的应用提供了新依据。相关研究论文近期发表在国际期刊《肝病学杂志》。（剩余470字）

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