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在华夏大地的版图上，平凉这座位于西北的城市，如一颗明珠，散发着独特的魅力。它自古便是丝绸之路的重镇，承载着千年的历史文化，见证着无数兴衰荣辱。而在这座城市的大街小巷，有一种美食，如同城市的灵魂，深深烙印在每一个平凉人的心中，那便是平凉羊肉泡。
“不吃羊肉泡，枉把平凉到。”这句谚语，道尽了平凉羊肉泡在当地人心目中的地位。（剩余1008字）
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平凉羊肉泡，陇上烟火浓
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