立夏尝新

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立夏是农历二十四节气之一，一般在阳历的五月五、六或七日。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”从立夏这天起为夏天的开始，此时樱桃红透，新笋应市，各种时鲜纷纷登场，因此我国许多地方都有“立夏尝新”的民俗，有的地方还延至夏至，成为华夏饮食文化的一大特色。

“立夏尝蛋”是全国最为流行，且至今仍然存在的汉族饮食风俗。（剩余1250字）

试读结束

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