选“网红盐”要看“盐值”

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近年来，一些餐厅里陈列着五颜六色、装满“细沙”的瓶子，或是让厨师现场烹调，使用这些“网红盐”来调味。这些盐因为“更好看，甚至形态各异，含有矿物质，口感更特别”，价格普遍高于我们生活中常见的食用盐，有的甚至要贵数十倍。名头也是五花八门，如喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐等。

实际上，“网红盐”也是盐，消费者有追求新奇的心理很正常，但需要注意的是，不论何种形式的盐，人在食用时摄入的主要成分仍是氯化钠。（剩余1042字）

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