环境和缓控释肥复合处理对稻米品质的影响

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摘要：环境温度和氮肥是影响稻米品质的2个重要因素。灌浆期高温严重影响水稻的品质，缓控释肥有利于水稻品质的提升，缓控释肥对胁迫高温下不同粒位籽粒品质的交互作用研究较少。本试验采用2个播期、3种肥料下的双因素试验，研究缓控释肥、环境温度及其交互作用对胁迫下水稻不同粒位籽粒淀粉组成、贮藏蛋白积累和稻米淀粉糊化特性的影响，探讨缓控释肥对高温胁迫下水稻不同籽粒品质的潜在调节作用。（剩余17378字）

试读结束

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