预制菜,到底能不能吃?
为方便快捷,预制菜逐渐进入大众视野。不过,有关它的争议也不少。那么预制菜到底能不能吃?常吃预制菜,对身体有多大伤害?
预制菜也叫料理包,是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品,具有保质期长、食用方便等特点。
从类型上看,预制菜一般分为4类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。比如我们平时吃的开袋即食的豆干、鸡胸肉,就属于即食食品;需要用热水浸泡后或者加热后才能吃的方便面,就属于即热食品;经过简单烹调就能出锅的鱼香肉丝、梅菜扣肉等,属于即烹食品;按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合,属于即配食品。(剩余931字)
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