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在等一场霜。霜落之后，菜就甜了。腌白菜，腌芥菜，腌雪里蕻，上色入味。霜落之后，菜就甜了。腌白菜，腌芥菜，腌雪里蕻，上色入味。
每到小雪大雪后，我都会给旅居海口的李君寄点咸货。咸鸭子，咸肉，他都特别欢喜。海南冬天的轻寒不够锋锐，不足以砭入腌货的内部，无论如何也炮制不出记忆里舌尖上的“腊味”。用冰箱模拟内地的冬天，腌出来也只是概念上的咸货，缺了什么呢？
母亲的腌菜手艺，比起外婆来要差很远。（剩余593字）
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月光烧成的灰
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