餐饮业厨房火灾隐患管控方法研究

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摘要：餐饮业厨房是火源最密集、作业最复杂的区域，其火灾诱因呈现多源叠加且动态变化的特征。梳理餐饮厨房火灾的主要隐患类型，包括油烟管道积油、电气线路老化、燃气设备泄漏以及可燃材料堆积等高风险环节。针对上述安全隐患，提出强化对油烟管道清洗的监管力度、推行电气线路排查整改工作、严查燃气设备的检测与维护、规范可燃物的存放秩序4项管控措施。（剩余4972字）

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