北方地区池塘养殖匙吻鲟的生长特性

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中图分类号:S965.215文献标志码:A

匙吻鲟(Polyodonspathula)属鲟形目(Acpenser-iformes)、匙吻鲟科(Polyodontidae)、匙吻鲟属(Polyodon),原产于美国,是一种古老的大型淡水经济鱼类[1-2]。匙吻鲟肉质鲜美、无肌间刺,吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是宴席上的美味佳肴[3],且其幼鱼可作为名贵的观赏鱼。(剩余5809字)

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