循环水养殖系统研究：鲈鱼土腥素去除机理综述

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中图分类号： 文献标志码：A

随着全球水产养殖业的快速发展，循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture Systems，RAS）因其高效、环保和资源节约的优势，逐渐成为现代水产养殖的重要模式。然而，伴随高密度养殖和水质管理难度的增加，水产品中异味物质的积累问题愈加突出，其中以土腥素（Geosmin，GSM）和2-甲基异冰片醇（2-MIB）为代表的异味物质，不仅影响鱼肉品质，还严重制约了水产养殖业的可持续发展。（剩余13554字）

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