主粮化背景下马铃薯产业链延伸问题研究

——以恩施州为例

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摘要：马铃薯（Solanum tuberosum L.）主粮化战略的实施，对于中国农业产业结构调整、粮食安全保障和居民膳食结构转型升级具有重要意义。基于主粮化与马铃薯产业链延伸的影响机理，通过实地走访、查阅文献，对恩施州马铃薯产业各环节发展现状进行探讨，发现马铃薯生产经营粗放、深度加工不够、外部消费拉力小的现状，分析出马铃薯产业链产前延伸缺少有效的技术支撑、产后延伸缺少足够的资金支持、横向延伸缺乏有利的外部环境等问题。（剩余7977字）

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