陕西省绞股蓝总黄酮抗氧化及抑菌活性研究

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摘要：通过陕西省绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基的清除能力来评价其抗氧化性能，并采用半数稀释法测定绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和普通变形杆菌等5种常见致病菌的最低抑制浓度。结果表明，绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基均具有一定的清除能力，且对超氧阴离子及DPPH自由基清除能力较强;绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌等5种致病菌均有一定的抑制作用，其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强。（剩余8358字）

试读结束

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