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沸腾的火锅，承载着重庆的市井记忆与文化基因，更“烫”出了3411.73亿元的全产业链产值。从小巷烟火到全球餐桌，从单一餐饮到“商文旅”融合，重庆火锅早已超越美食范畴，成为城市最鲜活的金名片之一。
当产业规模持续扩张，标准化难题、供应链短板、品牌保护乏力等挑战也随之凸显。为此，重庆率先启动火锅产业专项立法，为产业发展筑牢法治根基。（剩余133字）
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立法护航 热辣滚烫
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