藕根子采收机器人

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在我的家乡湖南省南县,每到立夏之后,莲农们就开始采收藕根子。藕根子是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕根子与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕根子膨大后就成了藕。

藕根子既可做主料,又可做配料,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可,荤素皆宜。藕根子只在初夏短暂地出现,虽然上市时价格高昂,但总是供不应求。(剩余1972字)

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