发酵食品好在哪儿

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发酵食品对人体健康的好处越来越受到关注。这种好处是长期的还是短期的？孩子适合吃哪些类型的发酵食品？想了解发酵食品的方方面面，不妨来看看。

发酵食品是指利用有益微生物加工制造的一类食品，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。发酵食品有着独特的风味，极大地丰富了饮食的多样性，已经成为人们饮食的重要组成部分。（剩余2688字）

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