“泰精选”：泰餐的标准化之路？

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酸辣爽脆的青木瓜沙拉、鲜香浓郁的冬阴功汤、甜香软糯的芒果糯米饭……谈起东南亚菜，或许许多人最先想到的就是泰餐。作为东南亚菜系中绝对的“实力担当”，过去数十年，泰国菜发展迅速，成为在世界范围内具有一定影响力的异域菜系。而伴随着泰餐的规模化发展，从业者以及泰国政府开始寻求一条将之标准化推广的新路。这条探索之路上不仅有泰国希望成为“世界厨房”的美好愿景，亦有企业希望将“蛋糕”做大做好的努力。（剩余2768字）

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