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随着对高糖危害的认识,现代人开始躲避高糖。虽然知道“鱼和熊掌不可兼得”,但有些人还是既要“躲糖”,又要“嗜甜”。于是各种各样的人工甜味剂(Artificial sweeteners,AS)“应人而生”。AS分为营养型人工甜味剂(Nutritive artificial sweeteners,NAS)和无营养型人工甜味剂(Nonnutritive artificial sweeteners,nNAS)两类。(剩余787字)
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躲避人工甜味剂
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