我的“湘菜大师”外公谈“吃”

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我外公是厨师。他一辈子与油盐酱醋打交道，识得海咸河淡，酸甜苦辣。关于吃，老先生最有心得。

“盐最好吃”

外公给徒弟都讲过一则故事。吃尽人间百味而又样样腻味了的皇上责问厨子，到底什么最好吃。厨子回答：“盐最好吃。”皇上莫名其妙，“岂有此理”，一声令下，老师傅来不及诠释高论便归了西。

外公对徒弟们说，“盐最好吃”虽是夸张，但也是烹饪的智慧和哲理。（剩余3241字）

试读结束

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