秋季美食：太白鸭

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相传“太白鸭”始于唐代，与诗人李白相关。李白在四川生活近20年，非常爱吃当地做的焖蒸鸭子。这款菜是将鸭宰杀洗净后，加酒、盐等各种调味料，放在蒸笼内，用纸封口，蒸制而成，这样能保持原汁原味，鲜香可口。

唐天宝元年（742），李白奉唐玄宗之诏入京供职翰林，为了实现自己的抱负，曾设法接近唐玄宗，他竟然想起了年轻时在四川经常吃过的美味鸭子。（剩余552字）

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