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中图分类号：TS201.2文献标志码：A
文章编号：2095-820X（2025）02-0121-07
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甜菊糖苷（SG）是从巴西和巴拉圭的原生灌木甜叶菊中提取的二萜类化合物［1］，含有糖苷类、黄酮类、绿原酸类、生物碱、甾醇、脂肪酸及多糖等多种功能性成分，其中，具有消炎抗癌、降血压、降血糖及抑菌等功效的糖苷类化合物含量最高［2-3］。（剩余15250字）
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甜菊糖苷检测方法及其在食品中的应用
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