脂肪酸低共熔溶剂对姜黄素的溶解作用

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摘要：制备了辛酸（C8）分别与癸酸（C10）、月桂酸（C12）及肉豆蔻酸（C14）形成的 C8-C10、 C8-C12、C8-C14 3 种脂肪酸低共熔溶剂（DES）。C8-C10、C8-C12、C8-C14 对姜黄素的溶解 度分别为 1.11、1.24、1.44 mmol/L，比姜黄素在水中的溶解度分别提高了约 29、32、38 倍。（剩余12549字）

试读结束

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