警惕“零添加”酱油背后的钠危机

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什么才是好酱油

 

2021 年6 月29 日， 国家市场监督管理总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》明确提出：根据《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717—2018），酱油是以大豆和/ 或脱脂大豆、小麦和/ 或小麦粉和/ 或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。（剩余2041字）

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