春日野菜尝鲜指南

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马齿苋  俗称五行菜,其性寒味酸,具有清热解毒、润肠通便、活血消肿的功效,对燥热引起的流鼻血、咽喉肿痛等症状有较好的缓解作用。

注意:马齿苋含有较高的草酸,烹煮前需先焯水,而且应避免一次性大量食用。

荠菜  俗称护生草,其性平味甘,具有利肝明目、益胃通便的作用。

注意:荠菜含有丰富的钙质,故过敏体质和便溏泄泻者不宜食用。(剩余423字)

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