原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响

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摘 要：【目的】研究原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响。

【方法】以现摘七成熟精河枸杞为试材，分别采用4个不同的处理方式对鲜食枸杞采后商品化处理，室温下模拟快递环境，研究8 d内不同处理方式对鲜食枸杞的质量损失率、腐烂率、呼吸强度、果肉硬度、SSC、褐变指数和感官评价的影响。（剩余13682字）

试读结束

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