库尔勒香梨粗皮果矿质元素和氨基酸的含量分析

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摘 要：【目的】研究比较库尔勒香梨粗皮果和正常果中矿物质元素和氨基酸的差异，分析库尔勒香梨粗皮病与矿物质元素和氨基酸的关系。【方法】以库尔勒地区15 a生的香梨树为材料，分别利用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）和超高效液相色谱-质谱联合分析（UHPLC-MRM-MS/MS）技术检测库尔勒香梨正常果和粗皮果果实中的矿物质元素和氨基酸的种类和含量，运用主成分分析法对其分析。（剩余16352字）

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