壳聚糖-CMC复合膜对小贵妃芒果贮藏品质的影响

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摘要 ［目的］研究壳聚糖-羧甲基纤维素钠（CMC）复合膜对小贵妃芒果贮藏品质的影响。［方法］以壳聚糖和CMC为成膜剂，制备壳聚糖膜、CMC膜、壳聚糖-CMC复合膜，以这3种膜处理的小贵妃芒果分别为A、B、C组，并设置CK组。在室温（20±2）℃下贮藏，通过测定A、B、C、CK组的病情指数、腐烂率、失重率、酸度、可溶性固形物和扫描电镜分析，研究3种膜对小贵妃芒果贮藏品质的影响。（剩余10134字）

试读结束

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