灯心草发酵液中总黄酮和多糖的超声波提取工艺研究

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摘 要：采用保加利亚乳杆菌发酵传统中草药灯心草，以灯心草发酵液为研究对象，采用超声波法对发酵品中总黄酮和多糖进行提取。在单因素试验的基础上进行正交试验，以获得灯心草发酵液中总黄酮和多糖的最佳提取工艺条件，结果表明：在乙醇浓度为50%、料液比为1∶25、超声提取时间为40min、超声提取功率为500W的工艺条件下，灯心草发酵液中总黄酮的最佳得率为4.65%，多糖的最佳得率为7.41%，提取工艺最为理想。（剩余5274字）

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