黑米花青素对克氏原螯虾生长、抗氧化能力、免疫酶活和肠道健康的影响
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中图分类号 S966.12 文献标识码 A 文章编号 1000-2421（2025）03-0128-08
克氏原螯虾（Procambarusclarkii）俗称红螯虾或淡水小龙虾[1]，是我国重要的淡水经济物种。《2023年中国渔业统计年鉴》数据显示其年产量已达到316.1万t[2]。但克氏原螯虾饲养过程中受环境污染、低质量饲料等因素的影响，体内的自由基逐渐增加，引发各种疾病和健康问题[3]，加之我国全面禁止在饲料中添加抗生素引发了对于抗生素替代方案的迫切需求。（剩余16466字）