虾青素微囊粉的制备与质量评价及其初步药代动力学

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虾青素（astaxanthin，Asta）化学名称为 3，3′ 二羟基-4， 4′ -二酮基 -β⋅β′ -胡萝卜素，是一种在自然界中广泛存在的天然色素，在甲壳类动物、鲑鱼及某些藻类等生物体内均有分布[1]。研究表明，Asta 具有丰富多样的生物活性，包括抗癌[2]、可猝灭多种活性氧（ROS）[3]和活性氮（RNS）[4]及其他自由基[5]、可强效抑制脂质过氧化物的积累[6]、还可抑制生物体内多种炎症因子等[7作用。（剩余13943字）

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