地方饮食文化多模态译介传播策略研究

──以潮菜文化英译为例

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摘要：饮食文化既是地方“软实力”资源，又是维系民众对地方情感的纽带。潮菜文化体现了精益求精的工匠精神，展现了兼收并蓄、开拓创新的文化内涵，并伴随潮汕华人华侨足迹而传遍世界，成为中国饮食文化的海外代言。全球化和数字化的语境下，应创新潮菜文化对外传播模式，多模态翻译作为新兴的翻译形式，已成为国际交流中不可或缺的一部分。（剩余9294字）

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