基于多维指标对不同来源蜂蜜的比较分析

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摘要：蜂蜜是一种成分复杂的天然食品，其成分组成和营养价值因蜜源植物、产地、蜂种等不同而异。为实现对不同来源蜂蜜的评价和区别，采用常规理化指标检测和高效液相色谱−四极杆飞行时间质谱联用（highperformance liquid chromatography-quadrupole-time of flight/mass spectrometer，HPLC-Q-TOF/MS）分析等多维指标对其进行比较分析。（剩余15523字）

试读结束

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