南方籼稻热风干燥特性及其工艺参数优化

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摘要：水稻是全球重要的粮食作物之一，籼稻是中国南方主要种植品种。收获的新鲜水稻含水率较高，不适合长期储存。针对南方籼稻在热风干燥过程中容易产生爆腰等问题，选择了中早35和玉针香2个典型品种，通过单因素试验和Box-Behnken Design试验，分析了热风干燥工艺条件下的影响因素（包括干燥温度、干燥缓苏比和初始含水率）与水稻的干燥爆腰增率和干燥速率之间的关系。（剩余398字）

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