5省份西瓜特征元素营养水平的分析与评价

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摘要：

以中国5省份共113份西瓜果实样品为研究对象， 参照GB 5009.268—2016、 通过ICP-MS开展了样品中13种矿物元素的定量分析， 综合Kruskal-Wallis秩和检验、 相关性分析、 PCA分析、 RNI贡献率等方法， 开展了5省份西瓜特征元素及其营养水平的分析与评价。 结果表明： 新疆西瓜的特征元素为Mo、 Sr、 Ti、 Sn； 广西西瓜的特征元素为Mn、 Ba、 Co、 Zn、 Fe； 海南和江苏西瓜的特征元素为B和Be； 山东与其他4省份西瓜13种元素含量差异幅度相对较低。（剩余17188字）