芽孢杆菌应用方式降低烟叶烟草特有亚硝胺含量的研究

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摘要： 【目的】研究短小芽孢杆菌05-5402 和高地芽孢杆菌J54 应用方式对烟叶中烟草特有亚硝胺（tobaccospecificnitrosamines，TSNAs） 含量的影响。【方法】将TSNAs 降解菌种施加于生长中的白肋烟和旱烟，采收成熟的烟叶，晾制后检测烟叶中的TSNAs 含量；利用菌种发酵烘烤后的烟叶，分析不同发酵方式对烤烟烟叶中TSNAs 含量的影响。（剩余10137字）

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