晋汾白猪背最长肌肌纤维类型和能量代谢特性分析

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关键词:猪;背最长肌;肌纤维类型;能量代谢;UCP3基因

肌纤维是骨骼肌的基本组成单位[1]。猪在妊娠90d时,骨骼肌肌纤维数量就已固定,出生后肌肉的生长主要是依靠肌纤维增粗和类型转化[2]。根据肌肉收缩速度与能量代谢的差异,骨骼肌肌纤维可以分为I型、IIa型、IIx型和IIb型,对应的标记基因分别为肌球蛋白重链7(Myosinheavychain7,Myh7)、Myh2、Myh1和Myh4[3]。(剩余7749字)

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