微波辐照对小米印度谷螟卵灭除效果及品质影响的研究

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关键词：微波；印度谷螟卵；深度；灭卵效果；小米品质

“神农五谷，粟居第一”，小米与其它谷物相比，富含蛋白质和脂肪。此外，小米中也含有一般谷物所不具备的色氨酸、维生素B1、胡萝卜素等营养成分［1-2］。小米中还含有丰富的叶酸［3］与酚类［4］，其药效显著且对人体有益，能够帮助调理肠胃，增强消化力，因此被誉为珍贵的营养补充食物［5］。（剩余6886字）

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