桃β-淀粉酶基因家族的全基因组鉴定与表达分析

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淀粉是一类重要的多糖聚合物,为植物光合作用固定碳的主要产物。淀粉可通过一系列酶促反应分解为葡萄糖和麦芽糖,为植物生长发育和逆境胁迫响应提供能量。淀粉分解涉及多个过程,包括磷酸化、去磷酸化和水解,参与此过程的酶包括葡聚糖水合激酶(glucanwaterdikinase,GWD)、磷酸葡聚糖水合激酶(phosphoglucanwaterdikinase,PWD)、磷酸葡聚糖磷酸酶(phosphoglucan phosphatase,SEX)、 α 淀粉酶( α -amyl-ase,AMY)和β-淀粉酶( β amylase,BAM)[1]

在高等植物中,β-淀粉酶编码基因BAM属一个多基因家族,但并非所有成员都具有催化活性。(剩余19321字)

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