辣椒果色表型与色素积累特征差异分析

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要 为解析辣椒果色动态发育的呈色机理，研究了不同颜色辣椒果实发育过程中色素成分和含量的变化规律。利用 CIE L*、a*、b* 色空间对26种不同材料的辣椒果实果皮进行色差分析，测定果实生长发育过程中色素含量，分析其生长发育过程中CIE L*、a*、b*与叶绿素、类胡萝卜素和花青素之间的关系。利用Origin 21软件对辣椒果色进行颜色可视化呈现，通过主成分（PCA）分析、聚类分析和相关性分析对不同生长发育阶段的辣椒果皮L*、a*、b*和果皮色素含量进行分析。（剩余11880字）

试读结束

目录
monitor