人教版必修第一册第三章研究与实践　检验食品中的铁元素

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

【研究目的】

铁是人体必需的微量元素。食用富含铁元素的食品，可以补充人体所需的铁元素。通过化学实验的方法检验食品中的铁元素，体验实验研究的一般过程和化学知识在实际中的应用。

【阅读材料】

一、铁元素在人体中的作用

成年人体内含有4～5克铁，根据在体内的功能状态可分成功能性铁和储存铁两部分。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白和一些酶中，约占体内总铁量的70%。（剩余3180字）

试读结束

目录
monitor