学与玩

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偶像沙发

朱文丽：用心呵护儿童成长

2024年6月，习近平总书记走进果洛西宁民族中学食堂，察看学生的就餐条件，嘱附食堂工作人员一定要确保学生饮食安全、营养可口。儿童是祖国的未来和希望，儿童时期的营养状况关乎一生的健康。那么，如何为孩子们提供科学的营养呵护？来自北京大学公共卫生...

问问大咖

问题好多， 都要“冲破天际”了？

把问题丢给我，我找“大咖帮你解答。 本期大咖：朱文丽，教授。 我问 为什么有的人看着不瘦，甚至比较胖，但是医生却说他们营养不良呢？ 大咖答： 营养不良是指营养素摄入不足、过量或不均衡导致的身体异常表现，包括营养不足（消瘦、低体重、生长迟缓）...

我心中的偶像

跟着汪曾祺， 寻找食物里的诗与远方

说起现当代文坛描写美食的作家，汪曾祺一定榜上有名。先生一生写了无数关于美食的散文，他不仅爱吃、爱写，也喜欢做，对食物充满了珍视与温情今天，我们就和小作者一起感悟先生笔下美食的魅力！ “轻轻挑开蛋白，筷子头一扎下去，吱一一红油就冒出来了。”读...

特别行动组

零食诱惑：健康杀手还是营养伙伴？

PART 1零食粉丝团 “快，正在直播呢.….”可乐王打开设备，几个人进入了“爱吃零食的营养师”的直播间。“哇，好多人啊！”“挺年轻嘛。”乔乔木他们作为新粉丝，看着与观众的互动，大呼有趣。 穿越时空看零食 网友“想吃零食”的提问爷爷奶奶说，...

探索

“似是而非”的分子料理

分子料理如同厨房里的魔法，能创造出各种"似是而非"的食物，带给我们舌尖上的惊喜：咬破晶莹剔透的鱼子，没有丝毫鱼腥味，只有满口果汁的香甜；云朵一样蓬松的泡沫，入口却是龙虾的味道；端上桌的甜品周围还萦绕着白色水雾，仿佛自带“...

膨化：一场关于美食的魔术

薯片就是土豆切片直接炸吗？爆米花是如何从一粒小小的玉米“嘭”的一声变大的呢？虾条里面有虾吗？土豆、玉米、红薯…是怎样的“魔法”让这些原始食物华丽变身为我们喜爱的零食？ “神奇”的膨化其实，这些食物神奇的变化过程离不开两个字一膨化。膨化的过程...

奇迹

未来的宠物吃什么？

当你撕开一包宠物肉干，发现包装袋的配料表上写着"动物副产品”，或是在新闻中看到宠物零食中可能存在重金属、抗生素超标的情况时，你是否会为宠物的健康担忧？更严峻的是，传统宠物零食从生产到加工背后产生的资源消耗，也给我们的环境带来了很多...

看懂博物馆

成都川菜博物馆：传播川菜文化，品味正宗川味

成都西门外，竹林长得结实，风一吹就“沙沙”作响。顺着竹影往里走，忽见一片青瓦白墙，一股烟火气已扑面而来——这便是成都川菜博物馆了。抬头看，门楣上挂着副木刻对联：“一菜一格藏川味，百锅百香蕴烟火。”这里不似别处展馆的严肃，倒像哪家亲戚的大院子...

我的世界

拥抱零食的快乐

“零食自由”是许多小读者心中的梦想。如果这一天真的到来，你会做什么呢？本文的小作者选择了和朋友共享，这也让他发现，让零食变得格外美味的，不只是它本身的味道，更是身边那个一同分享的人， “丁零零..”清晨的闹钟刚响，我就像弹簧一样从床上蹦起来...

正经玩

万物皆可“串”

糖葫芦是北方一种好看又好吃的传统零食，尤其在秋冬季节，特别受小朋友们的欢迎。 想亲手制作一串糖葫芦吗？把你喜欢的水果都串起来，来一份定制版的甜蜜。快来和我一起动手制作吧！ 原料准备 山楂、黄冰糖、竹签（长短均可）、一块比较平整的案板或干净的...

童悦中国

原创童书阅览室

本期“原创童书阅览室”邀请了张劲硕、海飞和阿甲三位“领读人”，以及三位“小小图书品鉴官”，带我们一起走进充满书香的阅览室，共读这些好书。学龄前阅读角 《魏博士的天气科学绘本 （第一辑）》 （全5册） 作者：绘图： 出版单位： 每个人都和天气...

人文调色盘

零食包装里的“小心机”

俗话说“人靠衣服马靠鞍”，穿上好看的衣服，人会更精神。其实商品也一样，也需要靠包装“撑场面”，有时候这些包装还能“喧宾夺主”呢！你还记得“买卖还珠”的故事吗？古代有个人因为装珠宝的木盒子太漂亮，居然把珠宝还给卖家，只带走了盒子，这大概就是人...

三千大千荷世界

近现代 张大干 《泼彩朱荷》中国人很喜欢荷花，自古有许多咏叹和描绘荷花的诗文。比如，周敦颐的《爱莲说》、杨万里的《晓出净慈寺送林子方》…总而言之，荷花在中国古诗中是一个立体的、多面的意象。它既能承载高远的道德理想，也能表达轻盈的生活趣味；既...

跟着诗词游中国

海口凤光花满枝 骑楼博馆五公祠

苏青，科普作家，中国青少年科技教育工作者协会副理事长，中国科技馆原党委书记。 扫一扫，听音频海南省是中国最南端的省级行政区域，其省会海口市，是绝大多数游客踏上这座热带宝岛的第一站也是人们海南岛探索之旅的起点。 海口骑楼老街 虞美人 南洋雨洗...

艺术魔方

童言·童画

作者信息：张奕晨 北京市（小学低年级组） 作品简介：插花作为中国传统艺术形式之一，是古人寄情于物、体现审美趣味的重要方式。作品以清供图为主题，其中花篮和花卉用没骨＊的技巧，花卉层次变化丰富，线条苍劲有力。 专家评语小作者以细腻笔触描绘出竹编...

烧脑时刻

冠军智力游戏室

游戏一 盲盒里的“神秘礼物” 难度系数：★★★★思考时间：4分钟 新年将至，幼儿园小朋友准备给爸爸妈妈做盲盒礼物。大家把9个一模一样的空盒子放进纸箱，计划每人往自己的盒子里放一条手写的祝福。可爱又喜欢“搞事”的小豆包却偷偷放了一只“会唱歌的...