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【中图分类号】F719.3【文献标志码】A
【文章编号】1673-1069（2025）12-0092-03
1引言
2024年，中国餐饮行业经历深度调整。数据显示，全国餐饮门店闭店数量达409万家， 63.7% 的新开门店倒在8个月“生死线"前，仅 11.2% 能挺过24个月，行业平均生命周期不足两年。（剩余5352字）
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价值创新视角下传统小吃的破局之道
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