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白菜是十字花科芸墓属一二年生草本植物，常作一年生栽培，不结球白菜起源于我国，有6000多年的栽培历史，在我国广泛栽培和食用。
硒分为有机硒和无机硒两种形态，无机硒多以硒酸盐或亚硒酸盐存在于土壤中，可以被植物或者微生物吸收而转化为有机硒的形态。天然存在的富硒土地极其有限，因而富硒产品不能大规模生产且价格偏高。（剩余6179字）
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外源硒对白菜芽苗菜生长及品质的影响
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