春闺花果香型红茶加工技术

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春闺是从黄談自然杂交后代中，采用单株良种法选育的省级茶树良种，属无性系，灌木型，小叶类，晚生种。由春闺叶片制成的花果香型红茶，外形条索紧结，色泽乌黑油润，具甜花香气，汤色橙红明亮，滋味鲜甜醇爽，品质优良。现将其主要加工技术介绍如下：

一、加工流程

鲜叶采摘 - 萎凋（摊叶- 晒青 - 做 青 - 晾青）- 揉捻 - 发酵 - 干燥。（剩余1877字）

试读结束

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