湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性比较研究

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摘 要： 旨在探究湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性。本研究选择健康且出生体重相近的公羔（（3.61±0.65） kg）随母哺乳至45天后集中断奶。断奶后分成3个处理组（湖羊组、夏澳湖组和夏杜湖组），每个处理15只公羔，3个处理的45只羔羊混合饲养至6月龄屠宰，并分析背最长肌组织形态及背最长肌的肉品质及营养成分。（剩余18369字）

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